5月18日下午，县委常委、常务副院（校）长查德金，在副院（校）长吴继彩的陪同下，到包保企业金寨县金业资产运营管理服务中心，开展食品安全“两个责任”工作督导。

查德金一行先后查看了服务中心厨房等区域的环境卫生、食材保管、原料清洗、食材加工、厨具保管、食品留样等环节，对照“日管控、周排查、月调度”台账详细检查了相关台账登记、人员培训、公示内容、制度落实等情况。现场对服务中心的相关工作提出改进意见。

查德金强调，要严格落实食品安全主体责任，常态化抓好食品安全工作，充分发挥好“日管控、周排查、月调度”工作机制作用；要进一步加强食材保管、加工等场所环境卫生，重视市场监管部门的专业指导，坚持定期对员工进行食品安全培训；要不断提升管理水平和服务意识，根据季节变化合理调整菜品，做好消杀工作和食材验收、保管工作，切实守护好舌尖上的安全。

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